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食物中毒的癥狀都有哪些可以應(yīng)對(duì)食物中毒的緊急措施都有哪些

發(fā)布時(shí)間：2024-03-11
作者：湖南今華生物科技有限公司

生活中人們面臨健康、飲食、感情、社交等問題。今天重點(diǎn)談?wù)劷】颠@個(gè)問題。健康與每個(gè)人的生活密切相關(guān)，健康的身體給人們的生活質(zhì)量質(zhì)量。俗話說“禍從口出，病從口入”，不健康的飲食會(huì)給人們的身體造成重大的影響，特別是飲食不當(dāng)?shù)脑斐傻氖澄镏卸?，若處理不?dāng)會(huì)危及生命。今天來具體分析一下這些癥狀。

食物中毒是指患者進(jìn)食的食物被細(xì)菌和細(xì)菌毒素污染，食物含有毒素引起的急性中毒性疾病，根據(jù)病因臨床表現(xiàn)不同。食物中毒是指食物中有毒物質(zhì)引起的身體不良反應(yīng)，一般包括細(xì)菌性(大腸桿菌等)、化學(xué)性(農(nóng)藥等)、動(dòng)植物性(河豚、扁豆等)和真菌性(毒蘑菇)4種。

食物中毒，有單人中毒，也有群體中毒，其癥狀一般包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，也有人伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的，還可能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。常見的中毒類型是腸胃型食物中毒，氣溫高，細(xì)菌容易在食物中生長(zhǎng)繁殖的夏秋季節(jié)尤為常見，患者的主要臨床表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，其癥狀與急性腸胃炎有些相似。

食物中毒大多發(fā)生在春夏季，在天氣熱時(shí)，食物容易變質(zhì)飲食，要注意不要吃過夜的食物，吃菌類食物時(shí)要注意其毒性，毒性大的菌類最好不要吃。

如果身邊人或自己發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象了該怎么處理呢？

如果有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，應(yīng)立即停止食用中毒食物，立即向急救中心120呼救，將中毒人員送往醫(yī)院洗胃、引瀉、灌腸。在急救車來之前，可以采取一些自助措施:

第一，催吐。催吐是食物中毒癥狀及自救的一項(xiàng)基本措施，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，吐出后，用清水清理口腔，切記不能讓食物倒回胃里。經(jīng)過大量水催吐后，如果嘔吐物已經(jīng)是比較明確的液體，這個(gè)時(shí)候可以喝牛奶保護(hù)胃粘膜，等救護(hù)車來。

第二，引導(dǎo)腹瀉。一般用大黃、番瀉葉煎或用熱水沖洗，可以達(dá)到引導(dǎo)腹瀉的目的。

第三，確定中毒物質(zhì)。此外，確定中毒物質(zhì)對(duì)治療非常重要，因此必須保存中毒食物殘?jiān)?，以便醫(yī)生盡快確診和及時(shí)治療。

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